正修科大推異國美食發表會 一圓新住民餐飲創業夢 | CSU Dorong Acara Presentasi Makanan Internasional – Bantu Wujudkan Mimpi Wirausaha Penduduk Baru

正修科大昨(14日)特別舉辦「新住民的好食光」異國美食品嚐活動,協助新助民朋友融入台灣飲食文化,一圓他們的餐飲創業夢。(圖/中央社)
Universitas Cheng Shiu (CSU) pada tanggal 14 kemarin mengadakan kegiatan mencicipi kuliner mancanegara “Masa Makan Indah Penduduk Baru (新住民的好食光)”. Acara ini membantu teman penduduk baru untuk berintegrasi ke dalam budaya kuliner Taiwan dan mewujudkan mimpi mereka untuk berwirausaha dalam bidang kuliner. (Foto/ CNA)

為協助新住民餐飲創業,善盡大學社會責任,正修科大昨(14日)特別舉辦「新住民的好食光」異國美食品嚐活動,協助新助民朋友融入台灣飲食文化,一圓他們的餐飲創業夢。生活創意學院長許清雲表示,正修基於大學社會責任,透過餐飲訓練技能,幫助新住民取得餐飲證照,讓他們在餐飲界有立足之地。

Untuk membantu penduduk baru berwirausaha dalam bidang kuliner dan memenuhi tanggung jawab sosial universitas ,pada tanggal 14 kemarin Universitas Cheng Shiu (CSU) mengadakan kegiatan mencicipi kuliner mancanegara “Masa Makan Indah Penduduk Baru” (新住民的好食光). Acara ini membantu teman penduduk baru berintegrasi ke dalam budaya kuliner Taiwan dan mewujudkan mimpi mereka untuk berwirausaha dalam bidang kuliner. Kepala Departemen Kreativitas Hidup Hsu Qing-Yung menyatakan, demi memenuhi tanggung jawab sosial universitas, dengan melalui pelatihan dalam bidang kuliner, CSU membantu penduduk baru memperoleh lisensi kuliner, supaya mereka memiliki fondasi yang kuat dalam dunia kuliner.

正修科大舉辦的新住民餐飲飛翔圓夢計畫,由市府、國立高雄餐旅大學和國立高雄科技大學等產、官、學多方協助,成果發表會不僅有不同國家美食,更邀請三支來自台中的舞蹈團隊與一支高雄舞蹈團隊共同演出,活動相當精采。

“Program Mengejar Mimpi Kuliner Penduduk Baru” (新住民餐飲飛翔圓夢計畫) yang diadakan oleh CSU dibantu oleh pihak industri, pemerintah dan pendidikan yang mencakup National Kaohsiung University of Hospitality Taiwan ( NKUHT )  dan National Kaohsiung University of Science and Technology (NKUST). Dalam acara presentasi hasil tidak hanya ada makanan dari berbagai negara, juga mengundang 3 tim penari dari Taichung dan 1 tim penari dari Kaohsiung, sungguh sangat menarik.

「新住民的好食光」異國美食品嚐活動邀請來自不同國家的創業新住民,分享他們國家料理與文化,分別有來自日本的橫田日式料理、菲律賓的好迪早午餐、最道地的林心如印尼小吃,並有兩間欲創業的越南料理,分別為「金銀越南河粉」和「美味越南法式三明治」,在校園分享推廣。

Acara mencicipi makanan mancanegara “Masa Makan Indah Penduduk Baru” mengundang wirausahawan penduduk baru dari berbagai negara untuk berbagi tentang masakan dan budaya negara mereka, mencakup Masakan Jepang Hengtian (橫田日式料理) yang berasal Jepang, Howdy Brunch Cafe & Tea (好迪早午餐) asal Filipina, dan Masakan Indonesia Lin Xin-Run (林心如印尼小吃) yang paling lokal, serta dua toko yang akan segera dibuka, yaitu Pho Vietnam Jinyin (金銀越南河粉) dan Sandwich Lezat  ala Vietnam (美味越南法式三明治), dan mempromosikannya di dalam kampus. 

路過師生看見身著越南、印尼、菲律賓服裝的新住民,不只會跳舞,還會料理美食,都覺得很特別,紛紛停下腳步邊欣賞舞蹈、邊品嚐異國美食。

Murid dan guru yang lewat melihat penduduk baru yang berpakaian ala Vietnam, Indonesia dan Filipina tidak hanya mahir menari, tapi juga pandai memasak, lalu menghentikan langkah mereka untuk menikmati tarian sambil mencicipi masakan dari berbagai negara.

正修科大昨(14日)特別舉辦「新住民的好食光」異國美食品嚐活動,協助新助民朋友融入台灣飲食文化,一圓他們的餐飲創業夢。(圖/中央社)
Universitas Cheng Shiu (CSU) pada tanggal 14 kemarin mengadakan kegiatan mencicipi kuliner mancanegara “Masa Makan Indah Penduduk Baru (新住民的好食光)”. Acara ini membantu teman penduduk baru untuk berintegrasi ke dalam budaya kuliner Taiwan dan mewujudkan mimpi mereka untuk berwirausaha dalam bidang kuliner. (Foto/ CNA)

來自越南有意在台創業的新住民廖秋荷,很感謝正修餐飲系讓她有機會學習餐飲技能,並順利取得丙級餐飲證照,將會開一家餐飲店,改善家裡經濟。

Penduduk baru asal Vietnam yang ingin berwirausaha di Taiwan Liao Qiu-He sangat berterima kasih pada CSU karena sudah memberinya kesempatan untuk belajar keahlian dalam bidang kuliner dan memperoleh Lisensi Kuliner Level C. Ia berencana membuka toko makanan untuk membantu memperbaiki ekonomi keluarganya.

計劃主持人餐飲系老師王寶惜說,正修科大對新住民關懷不餘遺力,包括有不同場域的餐飲輔導活動、座談會、中餐烹調丙級證照輔導班、新住民成果發表美食品嚐大會,不僅能協助新住民創業、更讓多數人認識接受異國飲食文化。

Pembawa acara yang merupakan guru jurusan kuliner Wang Bao-Xi mengatakan bahwa CSU sangat memperhatikan penduduk baru seperti dengan mengadakan berbagai acara pembinaan kuliner, simposium, kelas pelatihan Lisensi masakan Cina Level C, serta acara pencicipan masakan penduduk baru. Ini tidak hanya membantu penduduk baru berwirausaha, juga membuat semakin banyak orang menerima budaya kuliner internasional.

王寶惜說,新住民朋友為落實餐飲創業,真的很辛苦,只能利用週六和週日接受正修科大餐飲系老師輔導,週六再上理論課程,週日一整天上術科,新住民都犧牲開店時間或一星期只有禮拜天的休假時間來上課,所得到的結果是非常令人感動的,所輔導8位新住民均順利取得丙級餐飲證照。

Wang Bao-Xi mengatakan, demi berwirausaha penduduk baru perlu berjuang keras. Mereka hanya dapat menggunakan waktu di hari Sabtu dan Minggu untuk menerima pelatihan dari guru jurusan kuliner di CSU, dimana hari Sabtu  mengikuti kelas teori dan hari Minggu mengikuti kelas praktek. Penduduk baru mengorbankan waktu mereka membuka toko atau waktu istirahat mereka yang hanya hari Minggu untuk datang belajar. Hasil pelatihan ini sungguh mengharukan, karena dari 8 orang penduduk baru yang dilatih, semuanya berhasil memperoleh Lisensi Kuliner Level C.

Tags

Related Articles

Back to top button
Close