印尼穆斯林瘋韓流!餐廳推出「清真」燒酒

一名餐廳老闆在店內販售自己調製的無酒精「清真燒酒」,讓哈韓的穆斯林們開心嚐鮮。(圖/翻攝自IG)

韓流近年風靡全球,不論是魅力十足的偶像團體、抑或是扣人心懸的影視作品,都成功帶動一股韓流熱潮,讓韓國文化在國際聲名大噪。近期,在印尼西爪哇一名餐廳老闆開始在店內販售自己調製的無酒精「清真燒酒」,讓哈韓的穆斯林們開心嚐鮮。

一名餐廳老闆在店內販售自己調製的無酒精「清真燒酒」,讓哈韓的穆斯林們開心嚐鮮。(圖/翻攝自IG)

一般燒酒是用米、穀類或馬鈴薯發酵蒸餾成的,濃度約落在17~20%。這位老闆Sovi向雅加達郵報表示,為了讓燒酒符合清真,她採用了完全不同的製法。她說:「這款酒接近莫西托酒(mojito),與韓國燒酒使用了全然不同的食材」。她表示,自己也是個瘋韓的人,某天看韓劇時看到演員們大喝燒酒,讓她也忍不住想嚐嚐燒酒的滋味,於是就萌生了這個點子。

一名餐廳老闆在店內販售自己調製的無酒精「清真燒酒」,讓哈韓的穆斯林們開心嚐鮮。(圖/翻攝自IG)

「很多韓國美食都符合清真,因此我也都嚐過,唯獨燒酒我還沒喝過,因此才想自己DIY」。雖然不能透露這款清真燒酒的材料與製法,但Sovi自稱對成品相當滿意,且目前已經調製出許多種口味,包括荔枝、優格、綠茶和草莓口味。

 

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