越南新住民自製月餅送禮 育有新二代女兒爭氣唸台大

胡金玉嫦(左)說,椰子口味的月餅在越南也相當受歡迎,傳統月餅為圓形,寓意圓圓滿滿。右為胡金玉嫦的女兒陳金鈴展示臺式蛋黃酥。(圖/移民署)

來自越南的新住民胡金玉嫦,在臺灣生活已經25年,她於近期受邀介紹越南中秋習俗,並分享越南月餅讓大家品嚐。胡金玉嫦指出,越南月餅像廣式月餅,有包肉及蛋黃還有核桃等內容,有的還有越南香草味道,甜甜鹹鹹十分特別。胡金玉嫦說,椰子口味的月餅在越南也相當受歡迎,傳統月餅為圓形,寓意圓圓滿滿,臺式月餅則多變化,有蛋黃酥、綠豆椪、金月娘、伍仁、蓮蓉、豆沙、棗泥、芋泥等多種口味。

胡金玉嫦剛來臺灣時,對於大家都講臺語及另有特殊風俗,讓她好不習慣。尤其臺灣人愛拜拜,成為臺灣媳婦的她,常常被要求必須上菜市場,準備做6樣菜來祭拜祖先,讓她很疑惑,家人告訴她祭祖是保佑家人身體健康,她才釋懷。

因為聽不懂臺語,胡金玉嫦很想家,幸好有學校老師還有公司同事的關心,加上小孩很上進,都沒有補習,就考上了臺大政治系,讓她很開心,也就能常保樂觀知足之心,因而向新來乍到的越南姊妹及其他國家新住民朋友分享在臺心得,同時也抱持感恩的心分享越南月餅給大家,希望大家也能克服在臺生活的各種挑戰。

胡金玉嫦說,很開心現在看到很多臺灣人喜歡去越南旅遊、吃越南美食、學習越南文,希望雙方交流能越來越頻繁。而她的女兒陳金鈴也到場協助母親,孝順之情溢於言表。

胡金玉嫦(右)介紹,越南月餅像廣式月餅,有包肉及蛋黃還有核桃等內容,有的還有越南香草味道,甜甜鹹鹹十分特別。(圖/移民署)
移民署臺北市服務站舉辦家庭教育暨多元文化宣導課程,並分享越南月餅給越南及美國、泰國、菲律賓等新住民品嚐。(圖/移民署)
因為天氣炎熱,越南女子大多穿著透氣的傳統國服「奧黛」,有飄逸感覺。左為胡金玉嫦,右為陳金鈴。(圖/移民署)
胡金玉嫦(右)特別前來祝賀女兒陳金鈴(左)今年在臺大順利畢業。(圖/移民署)
Tags

Related Articles

Back to top button
Close